500 гр сиру 2 яйця 1-1.5 стакани борошна (1 стакан 160 грам)
Замішати сир з яйцями і дрібкою солі, додати борошна (має не липнути до рук), розкачати в ковбаску і нарізати. Варити в солоній воді 3 хвилини, як вспливуть. Найкраще смакує, як потім обсмажити - додати вершкове масло та сметану
На 2 порції